Budelli film in collagene
I budelli film in collagene FE e FEX
I film in collagene e tubolare sono perfetti per prodotti affumicati e cotti. Donano al prodotto finale un aspetto invitante e, allo stesso tempo, sono naturali e ecologici.
Dati tecnici
UTILIZZO:
- Sono utilizzati nella produzione di prodotti cotti e affumicati
- Sono utilizzati nella produzione di insaccati avvolti in rete
- Sono utilizzati per dare la forma desiderata al prodotto
CARATTERISTICHE:
- Si uniforma perfettamente alla carne, inoltre permette una veloce rimozione della rete dal prodotto senza danneggiare il prodotto finale
- Affumicatura uniforme
- Riduce lo spreco e limita la perdita di peso del prodotto
- Alta produttività possibile grazie all’utilizzo di un applicatore che contemporaneamente alimenta il film tubolare e mette in rete, in collaborazione con la macchina clippatrice.
TIPI DI BUDELLI:
- FE: tipo tradizionale di film collagene / tubolare
- FEX: film in collagene più resistente durante l’insaccatura , e che assorbe meglio gli aromi durante l’affumicatura
TIPOLOGIE DI FILM:
- FILM IN COLLAGENE: film sottile di collagene su bobina
- FILM TUBOLARE: film in collagene a forma tubolare.
CALIBRI DISPONIBILI:
- FILM IN COLLAGENE: 400, 480, 570
- FILM TUBOLARE: 60, 70, 85, 126, 136, 156, 186
IMBALLAGGIO:
I calibri indicati sono nominali.
COLORAZIONI DISPONIBILI:
- Naturale
- Caramello
A richiesta sono disponibili anche altri colori.
